Trang Chủ Hướng Dẫn Sử Dụng Các món ăn chế biến từ nấm hương

Giới Thiệu

 

Vào đầu hè, nhiệt độ và độ ẩm ngoài trời cao, lỗ chân lông nở rộng, cơ thể thoát mồ hôi nhiều và nhanh, làm hao tổn một lượng nước và muối khoáng...

 

Thường thì y học cổ truyền dùng phép thanh nhiệt, giải nhiệt nắng bằng cách ăn uống các loại thực phẩm hoặc thảo dược có tính mát. Có thể dùng một số món ăn, thức uống đơn giản, dễ kiếm, dễ làm như dưới đây:

 

Nước rau má: Rau má tươi 200g, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố (hoặc giã bằng cối) cho nhuyễn, rồi đổ vào 1 lít nước đun sôi để nguội, khuấy kỹ, lọc lấy nước, bỏ bã. Khi uống cho thêm chút muối tinh hoặc đường, tùy theo sở thích. Rau má có vị đắng, ngọt, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chống nóng, giải khát; phòng ngừa lở ngứa, mụn nhọt và cảm sốt mùa hè.

 

Nước khổ qua, đường phèn: Khổ qua (mướp đắng) 1 trái rửa sạch, ép hoặc xay lấy nước, khuấy đều cùng 20g đường phèn. Món này có tác dụng an thần, giải nhiệt độc, hạ hỏa, giúp phòng ngừa mụn nhọt, rôm sảy và các loại nhiễm trùng ngoài da nên rất thích hợp trong mùa hè. Đây cũng là bài thuốc được sử dụng để chữa trị trường hợp trong người luôn có cảm giác bực bội, khó chịu, khó ngủ, biếng ăn, táo bón, tiểu gắt.

 

Nước bí đao, gừng: Bí đao 100g rửa sạch, cho vào nồi cùng vài lát gừng tươi và khoảng 500 ml nước, nấu nhỏ lửa cho đến khi còn khoảng 150 ml, thêm chút đường. Món này có tác dụng giải khát, giải nhiệt, lợi tiểu, rất thích hợp lúc thời tiết oi bức khó chịu.

 

Nước dưa hấu, cà rốt, cam: Dưa hấu 200g, cà rốt 1 củ, cam 1 trái. Dưa hấu bỏ vỏ, lấy ruột cắt thành khối. Cà rốt thái sợi. Cam lột vỏ thái lát. Tất cả cho vào máy xay sinh tố. Sau khi hoàn tất, đổ vào ly uống, có tác dụng thanh nhiệt, tăng sức miễn dịch cơ thể.

 

Nước lỗ căn rễ tươi (còn gọi là rễ sậy, họ lúa, vị ngọt, đắng, tính mát) nấu với 1 lít nước, nấu còn 500 ml để uống cả ngày. Rễ sậy có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng giải nhiệt, trừ đờm. Uống nước rễ sậy có tác dụng giải khát, thanh nhiệt trị cảm sốt ho.

 

Theo Thanh Nien

Liên Hệ Trực Tuyến

Tìm Sản Phẩm

Hướng Dẫn Sử Dụng

Đăng Nhập




Các món ăn chế biến từ nấm hương PDF. In Email

- Canh nấm hương: Nấu nấm hương với mộc nhĩ và thịt thành canh với lượng

bằng nhau, mỗi vị 10g là vừa Có tác dụng giảm mỡ máu, điều hòa lipid trong máu.

 

 

- Rau cần xào nấm hương:400g rau cần, 50g nấm hương, 50ml dầu mè, một

ít bột năng, cùng gia vị. Rửa sạch rau cần, xắt thành từng đoạn dài 2cm,

dùng muối trộnđều rồi rửa sạch lại, để ráo nước. Nấm hương xắt lát. Bột

năng hòa với 50ml nướcvà ít muối trộn đều. Cho dầu mè vào chảo nóng,

cho rau cần vào xào 2 - 3 phút,cho tiếp nấm hương vào. Sau cùng cho

nước bột năng vào, nấu sền sệt cho ra đĩa.Rất tốt cho người mỡ máu cao,

người bệnh mạch vành, đồng thời có tác dụng thanh nhiệt bình can.

 

- Gà hầm nấm:Nấm hương 250g, mộc nhĩ đen 100g, thịt gà mái 500g. Nấm

hương và mộc nhĩ ngâm nước cho nở hết rồi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái chỉ.

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng. Tất cả cho vào nồi, đổ một lượng nước vừa đủ,

hầm nhừ bằng lửa nhỏ, chế thêm gia vị, ăn nóng.

 

Công dụng: Kiện tỳ, bổ thận, ích khí, dưỡng huyết, dùng để chữa các chứng

bệnh có biểu hiện khí huyết suy nhược, mệt mỏi nhiều, mắt mờ, đầu choáng,

mất ngủ, hay quên.

 

- Nấm nấu đậu: Nấm hương 200g, đậu tương 50g, dầu gừng và tỏi lượng vừa

đủ.Nấm hương ngâm nước cho nở hết rồi cắt bỏ chân, rửa sạch. Đậu tương

ngâm nước rồi đãi bỏ vỏ. Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi hầm nhừ,

chế thêm dầu vừng, tỏi đập giập và gia vị vừa đủ, ăn nóng. Rất tốt cho trẻ

em bị còi xương,người già bị loãng xương và chứng phù thũng.

 

- Bầu dục xào nấm: Nấm hương 100g, bầu dục lợn 2 đôi, gia vị vừa đủ.

Nấm hương ngâm nước cho nở hết rồi rửa sạch, cắt chân. Bầu dục lợn bổ

đôi, ngâm nước lạnh 2 giờ, lọc bỏ gân trắng rồi thái miếng. Xào nấm và bầu

dục lợn riêng rẽ, khi chín thì trộn cả hai vào nhau, chế thêm gia vị là được.

 

Công dụng: Bổ thận, tráng dương, kích thích tiêu hóa, thích hợp cho những

người yếu sinh lý, hay đau lưng, mỏi gối, ăn uống không ngon miệng.

 

- Hải sâm xào nấm: Nấm hương 15g, mộc nhĩ đen 15g, hải sâm 100g, gừng,

tỏi và gia vị vừa đủ. Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước cho nở hết rồi rửa sạch, cắt chân, thái chỉ. Hải sâm ngâm nước lạnh vài giờ rồi làm sạch, thái miếng. Xào

qua hải sâm rồi cho nấm hương và mộc nhĩ vào, cho thêm tỏi giã nát, gừng tươi thái chỉ, gia vị, đun thêm vài phút là được.

 

Công dụng: Ích khí, bổ âm, cầm máu, tiêu viêm và phòng chống ung thư,

đặc biệt là ung thư dạ dày.

 

- Chân giò hầm nấm: Nấm hương 150g, chân giò lợn 1 cái, gia vị vừa đủ.

Chân giò lợn làm sạch, chặt miếng rồi đem hầm nhừ, cho nấm vào đun chín

rồi chế thêmgia vị, ăn nóng.

 

Công dụng: bồi bổ âm dương, dưỡng huyết, kích thích sự thèm ăn, tăng

số lượng và chất lượng sữa ở phụ nữ nuôi con bú.

Theo Việt Hòa Mỹ phẩm

 

Số Lượng Trực Tuyến

Hiện có 4 khách Trực tuyến

Số Lượng Truy Cập

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterHôm nay11
mod_vvisit_counterHôm qua252
mod_vvisit_counterTuần này882
mod_vvisit_counterTuần rồi2208
mod_vvisit_counterTháng này6017
mod_vvisit_counterTháng rồi8648
mod_vvisit_counterTổng cộng263171

Quảng Cáo

 

Trung Tâm Giao Dịch:

51/21 Lê Quang Sung, P.2, Q.6, Tp HCM

Tel: 08.39695682/35070078- Fax: 08.62931418

Email: thucpham_vietsan@yahoo.com